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Aquitania Rose 2013

Un rosado lleno de deliciosa fruta.

Aquitania Rosé 2013 Maipo

Este Cabernet Sauvignon vinificado al modo de los rosados posee un color con toque anaranjados, destellos cobrizos, no es un rosado de aspecto Barbie. Huele a granadina, a sirope, jugo de frutas cocidas, frambuesa. En la boca es agradable, con una acidez que recuerda morder una manzana. Tiene algo que lo emparenta con una sidra, aunque con un curpo más oleoso y, obvio, sin carbónico. Al final, deja una sensación agradable de frutas rojas y algo de caramelo. Ligero, rico para beber en una terraza, tardes de otoño templadas, combinar con quesos de pelo blanco.  Aquitania Rosé. Valle del Maipo. Precio de referencia. $4.000.

Carmen Petite Sirah 2010

Carmen Petite Sirah 2010

CARMEN PETITE SIRAH 2010 2

Bien goloso es este Petite Sirah Reserva 2010 de Carmen. Un vino difícil de conseguir en el retail. Es un líquido viscoso, de un turbio y poderoso morado con tonos y brillos azulados. En nariz resaltan berries y sus respectivas mermeladas. Arándano maduro, bizcocho, guinda en aguardiente, algo achocolatado, especies como anís. En la boca se realzan esos sabores y emergen ricos taninos, un amargo sutil y un cuerpo robusto, que queda dando vueltas en el paladar. Algo de madera. Me encantaría probar este vino sin ella. Carnes de caza y parrilla, quesos duros y maduros se verán potenciados con este tinto.

Precio se referencia $7.200. Disponible en La Vinoteca y Española Boutique $6200.

Si un amigo me pregunta: Es goloso, robusto y potente (se empina hasta 14 grados). Yo lo pondría en el refrigerador unos 10 minutos antes de servirlo.